Mônica Claudino


Formada em Comércio Exterior, administradora de empresas por 9 anos e atualmente doceira por opção. Ou melhor, Cake Decorator, como são chamados os profissionais que trabalham com essas delícias artísticas.

Após algumas pesquisas de mercado e cursos do universo culinário, de iniciação à Chef e Iniciação a Cake Designer, a paixão pela criação dos doces se tornou realidade. Assim, em meio à criatividade, amor e diversão, a doceira viu que essa é a sua verdadeira vocação.


Em busca de aperfeiçoamento, Mônica Claudino decidiu se dedicar ao estudo da Patisserie clássica francesa na melhor e mais tradicional escola de gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu.


  • Formação 



Le Cordon Bleu
Patisserie / Pastry
London - UK

Whoppies Pie & Brownie decorating classes
Pastry Chef Priscila Brunsfeld - owner Make the Cake  // web site - www.makethecake.com.br

Cake decorating & Cupcakes classes
Pastry Chef Priscila Brunsfeld - owner Make the Cake  // web site - www.makethecake.com.br


Course for beginners in Cake Designer
Adriana Souza Cake Designer – owner Cake & Art // Web site - http://www.cakeeart.com.br/

Introductory Course to Chef
Chef Anayde de Mello